Bouchon

Dirección: Tucumán 400 – San Nicolás

El restó, emparentado con La Petanque Brasserie, revive en pleno microcentro el romanticismo francés. Miles de ojos de famosos galos observan desde las fotografías que recubren sus paredes, y lo tientan al visitante a perderse entre las inscripciones que las rodean. La chef Vanessa Plaza asombra a los concurrentes con sus delicias. Fondue bourguignonne, lomo Café de París, mejillones en salsa de azafrán y mostaza de Dijon como platos principales; y profiteroles, marquise de chocolate, o tarta Tatin como postres, son algunas de las opciones que hacen pensar en por qué Edith Piaf entona La vie en rose.

Brasserie Petanque

Dirección: Defensa 596 – Monserrat

Brasserie Petanque como toda brasserie es un lugar espacioso en el cual el rumor de unas cuantas voces humanas rellena el silencio del ambiente. Su menú responde a la comida tradicional francesa con platos deliciosos como Emincés de magret a la naranja o Entrecôte grillé con echalotes y verdes. Brasserie en francés significa fábrica de cerveza, por lo que se justifica la gran variedad de tipos de cervezas que ofrece el lugar. A la anterior oferta se le suma una carta muy completa de exquisitos vinos haciendo de este lugar una irresistible morada para el buen bebedor.

Thymus

Dirección: Lerma 525 – Villa Crespo

En una vieja casa de Villa Crespo que fuera morada y taller del escultor Martín Vergara, se instaló este excelente restaurante. Como lo dice su eslogan, aquí se come “cocina de autor con inspiración francesa”. El ambiente es agradable y tranquilo, la atención perfecta, muy personalizada, y la comida muy sabrosa y preparada con cuidado exquisito. Todo es recomendable, pero para los indecisos viene de perlas el menú degustación. Y a no perderse el Volcán de Chocolate de postre.
No olvide reservar previamente.

Anciens Combattants

Dirección: Santiago del Estero 1435 – Constitución

Ubicado en pleno barrio de Constitución, en una antigua casona italiana del siglo XIX, está entre los tres mejores restaurantes de Buenos Aires, El lugar fue sede, en los años 40, de la Union Française de Combattants, en la que se agrupan todos los ex combatientes de Francia, tanto de las guerras mundiales como de las de Indochina y Argelia. Los techos altos terminan en bellos vitraux, los pisos son de madera y las paredes están adornadas por las nóminas de los combatientes, grabadas sobre dorado a la hoja y por trofeos de guerra, entre los que se cuenta hasta una bandera del ejército napoleónico. La casa es grande pero el restaurante es pequeño: sólo cinco mesas, por lo que es imprescindible reservar. La carta es muy breve pero inmejorable. Está escrita a mano y es el cheff en persona el que recibe a los comensales y les explica cada plato, cuáles son sus ingredientes y cómo fue preparado. La cocina es francesa clásica y de autor, y los platos varían de acuerdo con la temporada y la oferta del mercado.

Christophe

Dirección: Fitz Roy 1994 – Palermo

Un auténtico bistró, como los franceses, ubicado en una esquina privilegiada del nuevo Palermo “Hollywood”. El cheff, Christophe Krywonis, es el artífice del lugar, uno de los pioneros en esta zona de Buenos Aires. Con una sencilla decoración, luces tenues y cocina a la vista, Christophe propone una carta breve, que va cambiando según la inspiración del cheff. Es imprescindible reservar con anticipación.

Granda Bistró

Dirección: Junín 1281 – Recoleta

Un bistró de estilo francés, con ambiente sobrio y elegante, y un clima muy íntimo para disfrutar de la cocina francesa tradicional. Los platos son pocos pero excelentes. La cocina es de estilo provenzal, con preparaciones livianas, condimentadas con hierbas frescas y muchos vegetales. No faltan tampoco los guisos y terrinas estilo campestre. La presentación de los platos está muy cuidada y la relación precio/calidad es buena. Uno de los lugares imperdibles para probar la cocina francesa en Buenos Aires.

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La Bourgogne

Dirección: Ayacucho 2027 – Recoleta

Es el restaurante del Alvear Palace Hotel, considerado el mejor de Buenos Aires dentro de la gastronomía VIP. Es el único en toda Latinoamérica que tiene la calificación de calidad Relais Gourmand: categoría otorgada por el mundo gastronómico por calidad y servicio. A cargo del chef francés Jean Paul Bondoux, tiene una carta exclusiva, donde se destacan los platos de cocina francesa, y sabrosas carnes elaboradas con exquisitez, entre las que se recomiendan los pescados, el cordero, el ciervo, conejos y patos.
Ninguna cena puede costar menos de 170 pesos sin bebidas, pero la exclusividad de su extensa carta de vinos y champagnes de bodegas internacionales de cosechas exclusivas pueden elevar su costo hasta niveles muy elevados. Dicen que se ha llegado a pagar hasta 5000 dólares por una cena.
Un lugar exclusivo para exigentes dispuestos a disfrutar de un experiencia gourmet inolvidable en una ambiente sólo para elegidos.
Abierto de lunes a sábados de 12:00 a 15:00 horas y de 20:00 a 03:00 horas

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El Gato Negro Bistrot

Dirección: Av. Corrientes 1669 Piso 1 – San Nicolás

Un lugar para el placer de los sentidos. Los aromas de las especias más exóticas inundan el lugar, tentando a disfrutar de la amplia variedad de té y café especiales con sabores únicos. Para hacer una parada entre la vorágine del día, o ese entretiempo antes del teatro. Es además el mejor almacén de la ciudad donde pueden adquirrse las especias más exclusivas de mundo entero.
En el primer piso suelen ofrecerse espectáculos unipersonales o shows musicales intimistas de jazz o de tango.

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Nectarine

Dirección: Vicente López 1661 Local 15 1º P – Recoleta

Su ubicación en un tranquilo pasaje se asemeja a un rincón europeo y la ambientación es cálida. Es un restaurante especializado en comida francesa de excelente calidad, el chef decora todos los platos y no deja ningún detalle librado al azar. Los platos que vale la pena destacar son faisán, perdiz, pato y cordero.

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