Green Bamboo

Dirección: Costa Rica 5802 – Palermo

Se trata de un lugar pequeño con una ambientación cálida donde un gran buda ubicado en un extremo de la barra da la bienvenida y hace las veces de un maestro de ceremonias. Hay que colocarle una moneda en su boca, y acariciarle la panza en un ritual para asegurarse prosperidad. Cuenta la leyenda de sus jóvenes creadores, que si el Buda se rompiera, el lugar se cerraría.
Es un lugar muy recomendable para los amantes de la comida vietnamita. Los platos están excelentemente elaborados, en una combinación de productos y sabores en su justa medida y presentados de modo original y con muy buen gusto, sobre hojas giantes de plátano, cocos naturales y con una vajilla que no descuida ningún detalle. La atención es muy buena y es aconsejable prestar atención a las sugerencias de los camareros. La carta es pequeña pero ofrece buenas opciones entre varios tipos de carne y pastas orientales. El barman Peter siempre ofrece el trago del día. Recomendamos el Goldy Soul preparado a base de cassis, jenjibre, limas , vodka y sake. Las entradas y los postres ofrecen delicias exóticas y excelentemente preparadas. Y como plato principal es imperidble el Duaton, un curry a base de mariscos y salmón blanco marinados en galanga y chili dulces, cocidos en leche de coco y aceite de palma, acompañado de maíz, tomate cherry, cilantro, chips de coco caramelizados y arroz.
Hay que reservar porque siempre está lleno.